Filip önskade denna morotskaka på sitt "vuxenkalas". Mums!
2 ägg
2 dl strösocker
2dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
1 dl matolja
3 dl finrivna morötter
Garnering:
100g Philadelphia ost
60-70 gram smör
4dl florsocker
1-2 msk vaniljsocker
Vispa ägg och socker.
Blanda och rör ihop mjöl, vaniljsocker, bakpulver,
bikarbonat, kanel.
Rör sedan ner dessa torra ingredienser i smeten.
Matolja och finfina morötter blandas därefter i smeten.
Smeten hälls i en smord och bröad form med avtagbar kant.
Gräddas i ugn 175 grader ca 40 minuter.
Garnering:
Rör ihop ingredienserna till garneringen och
Bred detta på den kalla kakan. Garnera på valfritt sätt.
