Veckomatsedel v.18

Må: Korv Stroganoff med ris
Ti: Restaurangbesök med föräldragruppen
On: Potatisbullar och bacon
To: Wienerkorv med bröd/grilla korv
Fr: Grillad kyckling med pommes och mimosasallad.
Lö: Färsbiffar med fetaost och soltorkade tomater( se Petras matkällare)
Sö: Malins skaldjurspasta (se Petras matkällare)

Kyckling med sting

Härligt kycklingrecept med hetta från ingefära och sambal oelek. Provade receptet igår, gott!
Styrkan på rätten kan du själv anpassa som du vill!

4 portioner

4 kycklingfiléer( ca 500g)
Smör
1 tsk salt
2 st vitlöksklyftor
2 dl lätt crème fraîche
1/2 hönsbuljongtärning
1 msk riven färsk ingefära/ pulver
1 tsk sambal oelek
2 st päron
1 dl grovhackade, valnötter( rostade om du vill)

1. Skär kycklingfiléerna i bitar på längden.
2. Salta och peppra och bryn dem i smör.
3. Skala och hacka vitlöken.
4. Blanda crème fraîche, buljongtärning, vitlök, ingefära
och sambal oelek i en gryta.
5. Lägg i kycklingen. Låt koka under lock i ca 5 minuter.
6. Dela päronen i klyftor och ta bort kärnorna. Stek klyftorna
i smör i en stekpanna.
7. Lägg ner dem i grytan  och strö över valnötter.

Servera med ris och en god sallad. :)

Veckomatsedel v.17

Må: Potatisbullar med bacon och lingonsylt
Ti: Köttfärssås och spagetti
On: Soppa
To: Farfalle med vitlök och chili(se Petras matkällare)
Fr: Tacos
Lö: Päronkyckling med sting(recept kommer)
Sö: Spätta med pesto(recept kommer)

Veckomatsedel v. 16

Må: Pannkakor
Ti: Thailändsk köttfärssås(se Petras matkällare)
On: Asiatisk lax (se Petras matkällare)
To: Pasta carbonara a la Annika(se Petras matkällare)
Fr: Köttbit med potatisgratäng
Lö: Indonesisk kycklinggratäng (se Petras matkällare)
Sö: Kassler Africana (se Petras matkällare)

Veckomatsedel v. 15

Må: Falukorv och makaroner
Ti: Lax m citronsås(Keldas färdiga)
On: Biffcurry(se Petras matkällare)
To: Lingongryta (se Petras matkällare)
Fr:  Tacokyckling
Lö: Pizza
Sö: Köttbullar, potatis och brunsås