Veckomatsedel v. 40

Må: Köttbullar och makaroner
Ti: Festlig falukorv (se Petras matkällare)
On: Thailändsk köttfärssås (se Petras matkällare)
To: Potatisbullar, bacon och lingonsylt
Fr: Vitlöksmarinerad kycklingfilé (se Petras matkällare)
Lö: Christers höstgryta( se Petras matkällare)
Sö: Lax i hummersås( se Petras matkällare)

Marockansk kycklinggryta

Äntligen dax för ett nytt recept på bloggen! Smakade riktigt bra! Hittade receptet i ett blad från ICA.

4 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
600g strimlad kycklingfilè
1 msk olja
1/2 tsk salt
1 krm peppar
2,5 dl matlagningsgrädde
2,5 dl grönsaksbuljong/hönsbuljong
1 tsk soja
1 tsk sambal oelek
1 msk honung
1 förp. (400g) kokta kikärter
1/2 citron
2 msk hackad persilja

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Bryn kycklingen i olja och tillsätt lökhacket.
Krydda. med salt och peppar.
3. Blanda grädde, buljong, soja, sambal oelek och
honung, i en gryta. Lägg i kycklingen.
Låt puttra under lock i ca 10 minuter.
4. Riv skalet av citronen, tillsätt det, persilja
och kikärter i grytan. Låt koka ca 2 minuter.
5. Pressa citronen och tillsätt saften.
6. Smaka av med salt och peppar.
7. Servera med kokt couscous.

Om man önskar kan man toppa med rostad flagad mandel.

Veckomatsedel v. 39

Så var det "matsedelsdax" igen!

Må: Toast med skinka och ost i smörgåsgrillen
Ti: Smakrik köttfärs i form (se Petras matkällare)
On: Marockansk kycklinggryta(recept kommer)
To: Chilikassler( se Petras matkällare)
Fr: Tacos
Lö: Pizza eller Kinamat( take away)
Sö: Apelsinlax(se Petras matkällare)

Veckomatsedel v.37

Denna veckas matsedel blir bara 5 dagar, äter på bortaplan i helgen. :)

Må: Pasta Carbonara a la Annika(se Petras matkällare)
Ti: Kyckling med röd pesto(se Petras matkällare)
On: Kassler Africana (se Petras matkällare)
To: Färsbiff i panna( se Petras matkällare)
Fr: Fläskfilé med klyftpotatis och béarnaisesås

Veckomatsedel v. 36

Må: Pannkakor
Ti: Fiskpinnar, potatis och smörsås
On: Indisk kyckling( se Petras matkällare)
To: Asiatisk lax ( se Petras matkällare)
Fr: Tacos
Lö: Kräftor med tillbehör
Sö: Lingongryta( se Petras matkällare)