Veckomatsedel v.35

Må: Pasta Carbonara à la Annika(se Petras matkällare)
Ti: Köttbullar, potatis och brunsås
On: Fiskpinnar, potatis och smörsås
To: Festlig falukorv med curry och ananas(Se Petras matkällare)
Fr: Tacos
Lö: Kyckling med dijonsenap och basilika(se Petras matkällare)
Sö: Lingongryta( se Petras matkällare)
Varma tacomackor

Veckomatsedel v. 34

Dax för veckomatsedel igen! Den läggs ut på söndagar. I fortsättningen lägger jag matsedlarna under en särskild flik.

Må: Thailändsk köttfärssås( se Petras matkällare)
Ti: Potatisbullar med bacon och lingonsylt
On: Lättlagad asiatisk lax( se Petras matkällare)
To: Pannkakor
Fr: Hemgjorda hamburgare med pommes och tillbehör.
Lö: Toscansk tomatsoppa(Kelda)med pasta och fetaost.
Vitlöksmarinerad kyckling med ris( Se Petras matkällare)
Sö: Chilikassler(Se Petras matkällare)
Varma smörgåsar

Chilikassler

Mycket enkelt och gott dessutom!

400-500g kassler

Chiligrädde:
2 dl grädde
2 tsk vetemjöl
1 dl mild chilisås (t ex Heinz)
3 msk mango chutney

1. Skiva kasslern tunt i skivor eller strimla.
2. Vispa grädden.
3. Rör i vetemjölet, chilisåsen och mango chutneyn i den vispade grädden.
4. Smörj en eldfast form.
5. Lägg i kasslern och täck med chiligrädden.
6. 10 -15 minuter i 250 graders ugn.

Severas med kokt ris och sallad

Vinbärskaka

Svärfar Christers goda recept! Ett måste varje sommar eller mitt i vintern om man har infrusna bär!:). Gott till kaffet!

2 ägg
2,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
75g smör eller margarin.
2-3 dl röda vinbär

Ägg och socker rörs ihop.
Rör ner mjölet.
Tillsätt 75g smör eller margarin.
Häll smeten i en smörad och bröad form(löstagbar kant).
Lägg i vinbären.
Grädda i 200 grader, ca 30 minuter. Håll koll och prova med sticka.
Kan ev behövas alu-folie mot slutet så att inte vinbären bränns.
Tiden i ugnen är beroende av storleken på formen.