Vinbärskaka

Svärfar Christers goda recept! Ett måste varje sommar eller mitt i vintern om man har infrusna bär!:). Gott till kaffet!

2 ägg
2,5 dl socker
2,5 dl vetemjöl
75g smör eller margarin.
2-3 dl röda vinbär

Ägg och socker rörs ihop.
Rör ner mjölet.
Tillsätt 75g smör eller margarin.
Häll smeten i en smörad och bröad form(löstagbar kant).
Lägg i vinbären.
Grädda i 200 grader, ca 30 minuter. Håll koll och prova med sticka.
Kan ev behövas alu-folie mot slutet så att inte vinbären bränns.
Tiden i ugnen är beroende av storleken på formen.