Rabarberpaj med vit choklad

En festlig rabarberpaj som passar som dessert. Riktigt smarrig!

6 portioner

500g rabarber
2 msk strösocker
1 msk potatismjöl

Deg:
100g vit choklad
100g smör
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl havregryn
0,5 dl strösocker

Tillbehör:
Vaniljglass

1. Sätt ugnen på 200grader.
2. Ansa och skär rabarbern i 2 cm breda bitar.
Blanda med socker och potatismjöl.
3. Fördela rabarbern i en pajform.
4. Gorvhacka chokladen.
5. Smält smöret och låt det svalna.
6. Tillsätt vetemjöl, havregryn och socker. Blanda i chokladen.
7. Fördela blandningen över rabarbern.
8. Gratinera i ugn ca 15-20 minuter, tills täcket fått fin färg.

Servera ljummen med vaniljglass