Snabba rabarberkakan

En väldigt god rabarberkaka som kan serveras med glass, vaniljsås eller bara som den är. Går snabbt att göra, :) Tack Anneli S för receptet!

2 ägg
3dl socker
3 dl mjöl
150g smält smör
rabarber
pärlsocker

1. Vispa ägg och socker.
2. Smält smöret.
3. Blanda ner mjölet och det smälta smöret i äggsmeten.
4. Häll smetens en rund form ca 24 cm.
5. Lägg i rabarber delade i mindre bitar i smeten så att det finns i hela formen.
6. Strö över pärlsocker.

Grädda 175 grader i ca 35 minuter.

Servera med vaniljsås, glass eller ät den som den är! :)