Veckomatsedel v.4

Må: Pannkakor
Ti: Ugnsbakad lax i citronsås(Keldas) med potatis
On: Frittata( recept kommer)
To: Thailändsk köttfärssås med nudlar( se Petras matkällare)
Fr: Hemmagjord pizza
Lö: Pulled pork( recept kommer)
Sö: Kyckling med röd pesto( se Petras matkällare)

Enchiladas med smakrik köttfärs

Perfekt till fredagsmyset! Gott, snabbt och enkelt!

4 portioner

400g nötfärs
smör
salt och peppar
2 dl paprika chili créme fraiche
ca 8 medelstora tortillabröd
riven ost

1. Sätt ugnen på grill.
2. Bryn färsen i smör.
3. Salta och peppra.
4. Rör i 1 dl créme fraiche och låt det koka kort.
5. Bred ut färsröran på brödet och rulla ihop.
6. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
7. Strö över ost och gratinera 2-3 minuter.

Servera med resten av créme fraichen, lökringar och en god sallad.

Thailändsk Stroganoff

Ett nytt spännande recept med falukorv!

4 portioner

1 gul lök
2 morötter
400g falukorv
2 msk smör
400 ml kokosmjölk
3 msk tomatpuré
1/2-1msk röd currypasta
2 msk hackad persilja

Till servering: ris eller nudlar

1. Skala och hacka löken.
2. Skala och skiva morötterna tunt.
3. Skär korven i strimlor.
4. Stek lök, morötter och korv i smör.
5. Rör ner kokosmjölk, tomatpuré och currypasta.
6. Koka på svag värme, ca 5 minuter. Strö över persilja.
7. Servera med kokt ris eller nudlar.

Topping: rostad kokos

Veckomatsedel v. 3

Veckomatsedeln är tillbaka!

Må: Tacorester
Ti: Asiatisk lax(se Petras matkällare)
On: Thailändsk Stroganoff (se Petras matkällare)
To: Köttbullar och makaroner
Fr: Enchiladas(köttfärs)
Lö: Martins festliga fläskfilé  med pepparsmak(se Petras matkällare)
Sö: Marockansk kycklinggryta(se Petras matkällare)

Veckomatsedel v. 46

Må: Chicken a la King(se Petras matkällare)
Ti: Thaimat (köpmat på min födelsedag! )
On: Pannkakor
To: Pasta och pastasås(kassler, purjo, crème fraîche, salt och  peppar)
Fr: Hemgjorda hamburgare med pommes
Lö: Tagliatelle med kyckling, ädelost och päron(se Petras matkällare)
Sö: Sprödbakad torsk, potatis och smörsås

Veckomatsedel v. 43

Må: Min mamma bjuder barnen på sin egen fläskfilégryta.
Ti: Petras heta biffcurry(se Petras matkällare)
On: Pasta carbonara a la Annika(se Petras matkällare)
To: Pannkakor
Fr: Hemgjorda hamburgare med Pommes
Lö: Kyckling med sting(se Petras matkällare)
Sö: Stekt köttbit med potatisgratäng

Veckomatsedel v.41

Må: Falukorv och makaroner
Ti: Pasta och pastasås(tager vad man haver)
On: Amerikanska pannkakor(se Petras matkällare)
To: Kokt torsk med äggsås och potatis
Fr: Tacogratäng( se Petras matkällare)
Lö: Hemligt, vill ej avslöja för gästerna! ;)
Sö: Lingongryta( se Petras matkällare)