Veckomatsedel v. 6

Må: Amerikanska pannkakor(se Petras matkällare)
Ti: Korv Stroganoff med ris
On: Lingongryta med potatis(se Petras matkällare)
To: Pasta och pastasås, tager vad man haver.
Fr: Tacos
Lö: Britts goda lövbiff(se Petras matkällare)
Sö: Lax i hummersås( se Petras matkällare)

Smakrik köttfärsgratäng

En riktigt god och enkel köttfärsrätt med smak av curry, mango chutney och vitlök.
Blev bjuden på denna rätt på en tjejmiddag hos Heléne H. Tack för receptet!

4 personer

Ca 500g  blandfärs
1 gul lök, hackad
Salt och grovmalen svartpeppar
Täcke:
3 dl vispgrädde, lättvispad
1 dl chilisås
1 pressad vitlöksklyfta
2-3 tsk curry
1 tsk sambal oelek
2 msk mango chutney

Tillbehör: jordnötter och skivad banan

Fräs köttfärs och lök med kryddorna och lägg i en ugnsfast form.

Vispa grädden lätt och blanda i chilisås, pressad vitlök, curry, sambal oelek och mango chutney.
Häll det över köttfärsröran och gratinera i ugn 10-15 minuter i 225 grader.

Servera med ris,  tillbehör och en god sallad!

Veckomatsedel v.5

Må: Amerikanska pannkakor(se Petras matkällare)
Ti: Pasta Carbonara(se Petras matkällare)
On:Potatisbullar med bacon och lingonsylt
To: Korv Stroganoff med potatis
Fr: Tacos
Lö: Indonesisk fläskfilé(se Petras matkällare)
Sö: Torsk med äggsås och potatis

Veckomatsedel v.4

Må: Pannkakor
Ti: Ugnsbakad lax i citronsås(Keldas) med potatis
On: Frittata( recept kommer)
To: Thailändsk köttfärssås med nudlar( se Petras matkällare)
Fr: Hemmagjord pizza
Lö: Pulled pork( recept kommer)
Sö: Kyckling med röd pesto( se Petras matkällare)

Enchiladas med smakrik köttfärs

Perfekt till fredagsmyset! Gott, snabbt och enkelt!

4 portioner

400g nötfärs
smör
salt och peppar
2 dl paprika chili créme fraiche
ca 8 medelstora tortillabröd
riven ost

1. Sätt ugnen på grill.
2. Bryn färsen i smör.
3. Salta och peppra.
4. Rör i 1 dl créme fraiche och låt det koka kort.
5. Bred ut färsröran på brödet och rulla ihop.
6. Lägg dem på ett ugnssäkert fat.
7. Strö över ost och gratinera 2-3 minuter.

Servera med resten av créme fraichen, lökringar och en god sallad.

Thailändsk Stroganoff

Ett nytt spännande recept med falukorv!

4 portioner

1 gul lök
2 morötter
400g falukorv
2 msk smör
400 ml kokosmjölk
3 msk tomatpuré
1/2-1msk röd currypasta
2 msk hackad persilja

Till servering: ris eller nudlar

1. Skala och hacka löken.
2. Skala och skiva morötterna tunt.
3. Skär korven i strimlor.
4. Stek lök, morötter och korv i smör.
5. Rör ner kokosmjölk, tomatpuré och currypasta.
6. Koka på svag värme, ca 5 minuter. Strö över persilja.
7. Servera med kokt ris eller nudlar.

Topping: rostad kokos

Veckomatsedel v. 3

Veckomatsedeln är tillbaka!

Må: Tacorester
Ti: Asiatisk lax(se Petras matkällare)
On: Thailändsk Stroganoff (se Petras matkällare)
To: Köttbullar och makaroner
Fr: Enchiladas(köttfärs)
Lö: Martins festliga fläskfilé  med pepparsmak(se Petras matkällare)
Sö: Marockansk kycklinggryta(se Petras matkällare)