Cup cakes med smak av fläder

Emma bjöd oss på dessa utsökta muffins idag! Mums!

Ca 10 st

4 ägg
1,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk outspädd fläderblomssaft
1 citron, det rivna skalet
200g smör, smält

Topping
2 askar Philadelphiaost
2 dl vispgrädde
2 msk florsocker
2 msk outspädd fläderblomssaft

1. Vispa ägg och socker.
2. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i äggblandningen.
3. Blanda ner övriga ingredienser.
4. Fyll smeten i stadiga muffinsformar, upp till ca 3/4 av formen.
5. Grädda i 200 grader i ca 15 minuter. Låt svalna.
6. Rör ost och grädde till en jämn smet och blanda ner övriga
ingredienser.
7. Toppa med krämen och med valfri dekoration.