Efter att ha varit i Göteborg hela dagen behövdes ett snabbt recept. Resultatet blev denna enkla och goda kycklingrätt med pasta.
4 portioner
4-6 kycklingfiléer
olivolja
1 burk röd pesto
1 msk kycklingfond
1 vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
3 dl mellangrädde
Strimla kycklingen och stek den i olja.
Rör ihop grädde, pressad vitlök, fond och pesto.
Häll det över den stekta kycklingen.
Låt koka 5-10 minuter.
Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta, parmesanost och en god sallad.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar