Broccoli och ostsoppa

Nytt recept. Gillar både broccoli och ost, så det blir säkert smarrigt!

4 portioner

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
12 dl grönsaksbuljong
500g djupfryst broccoli
2dl crème fraîche
2dl riven ost
Salt och peppar

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Koka upp buljongen, lägg ner lök, vitlök
och broccoli. Koka 5-10 minuter under lock.
3. Mixa soppan med stavmixer.
4. Rör ner crème fraîche och ost.
Låt soppan bli varm. Smaka av med salt och peppar.
Servera med färskt bröd.