Festskinka/kassler

4 portioner

2 tomater
8-12 skivor rökt skinka eller kassler
2,5 dl mellangrädde
1 tsk potatismjöl
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 dl finhackad persilja
1/2 tsk salt
1 krm vitpeppar
1 dl riven ost, gärna smakrik

Dela tomaterna i halvor.
Lägg dem i en ugnssäker form med den rökta skinkan/kasslern
Blanda grädden med potatismjöl, vitlök, persilja,
salt, peppar och riven ost.
Häll blandningen över skinkan/kasslern.
Stek mitt i ugnen 225 grader ca 15 minuter
Servera med kokt ris.