söndag 20 maj 2012

Pestopasta med kyckling

Hittade ett gammalt recepturklipp som verkar smarrigt!
Kanske något för utflykten?

4 personer

250g pasta
1 grillad kyckling
2,5 dl valnötter
4 skivor bacon
250g körsbärstomater
Ca 1 dl kärnfria oliver
1,5 dl grön pesto
1 1/4 dl strimlade basilikablad
Färsk parmesanost

1. Koka pastan.
2. Rensa kycklingen från skinn och ben.
Skär i småbitar.
3. Rosta valnötterna i torr stekpanna och smula dem grovt.
4. Knaperstek baconskivorna och hacka dem.
5. Dela tomaterna och skiva oliverna.
6. Varva allt i en skål tillsammans med basilikastrimlorna
Och det mesta av peston. Rör om försiktigt. Toppa med
resten av peston och hyvlad parmesan.

2 kommentarer:

  1. Det lät riktigt gott! Hade tänkt göra pastasallad med kyckling och pesto bl a till klassfotbollen men det här lät mycket godare!! :)
    Ulrika o Elvira (hon tyckte det lät mkt godare...hihi)

    SvaraRadera
  2. Vad bra då! :) . Kul att ni kollar in bloggen!

    SvaraRadera

Bloggintresserade