En spännande variant av våra klassiska kokoskakor! Söta och lite sega kokoskakor med bitar av mjuk saltlakrits.
Ingredienser
ca 30 st
2 ägg
1 dl strösocker
½ dl Arla® Smör-&rapsolja
200 g kokosflingor, ca 5 dl
75 g mjuk saltlakrits,
t ex 10 salta sillar
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Rör ihop ägg och socker. Rör i smör-&rapsolja och kokos. Hacka lakritsen och blanda ner den. Låt stå 10 min. Klicka ut smeten och forma till platta små kakor på plåtar med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt kallna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar