Sillröra med ägg och basilika

8 st

1 burk matjesill, ca 200g
3 hårdkokta ägg
½ röd lök
½ dl basilika(kan uteslutas)
2 dl lätt creme fraiche
1 krm salt
½ krm vitpeppar
4 skivor mörkt bröd

Låt sillen rinna av.
Ta undan fyra bitar och hacka resten.
Skala och hacka äggen och löken.
Blanda sill, ägg, lök, basilika och creme fraiche.
Smaka av med salt och peppar.
Dela bröden i halvor.
Lägg sillröran ovanpå.
Garnera med en halv sillbit och basilika.