Christers höstgryta

Detta är svärfar Christers mumsiga höstgryta. Ett  måste varje höst och vinter!
Perfekt bjudmat, eftersom grytan kan göras redan dagen före.

ca 8-10 personer

2-3 fläskfiléer
3 pkt Chorizokorv(3 korvar i varje paket)
½ burk syltlök
½ burk svarta oliver eller efter behag
½ burk gröna oliver eller efter behag
4-5 vitlöksklyftor
200-300g champinjoner
2 pkt mellangrädde
2 burkar creme fraiche(lätt)
ca 1 msk soja
ca 1 msk sweet chili sauce
ca ½-1 tsk sambal oelek
lite torr Martini om man önskar
salt och peppar

Skär köttet i skivor och dela en gång till.
Bryn i omgångar.
Bryn svampen och lägg i.
Skär korven i bitar, stek upp och lägg i.
Lös upp skyn med lite Martini/vatten.
Späd med grädde, creme fraiche och soja.
Pressa vitlök i grytan
Krydda och smaka av.
Lägg i syltlök och oliver.

Låt koka.
Grytan kan göras dagen före.
Servera med ris och sallad.