Indonesisk kycklinggratäng

Något för fredagsmyset? Mycket enkel rätt eftersom man kan använda färdiggrillad kyckling.
Vill du göra något lite festligare så går det alldeles utmärkt att använda fläskfilé.

4 portioner

1 grillad kyckling/fläskfilé
1 röd paprika
2-3 bananer
1 vitlöksklyfta
3dl vispgrädde
1 dl mango chutney
sambal oelek efter eget tycke
1 tsk curry

Dela kycklingen i bitar/ skiva fläskfilén och stek.
Lägg i en smord form.
Strimla paprikan och skiva bananerna
och täck kycklingbitarna/fläskfilén.
Vispa grädden. Rör ner övriga ingredienser.
Bred blandningen över kycklingen/fläskfilén.

Ugn 200 grader.
Gratinera ca 15 minuter tills ytan får färg.
Servera med ris och sallad.

Gott och enkelt!