Mycket goda och saftiga muffins som man gör mycket enkelt i en matberedare. Har man inte det, så funkar det lika bra med en hederlig elvisp!
Ca 20st
2 bananer, skalade och delade i bitar(mosas om du använder elvisp)
100g margarin i kuber
2dl strösocker
2 ägg
4dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1dl gräddfil eller filmjölk
225 grader
Använd matberedare med kniv i beredningsskålen.
Blanda banan, margarin och socker till en pösig smet.
Tillsätt övriga ingredienser. Fördela smeten i alu-formar.
Grädda mitt i ugnen 10-12 min.
Får nog testa dessa, har massa bananer på väg att bli övermogna...
SvaraRadera